砕いた瞬間にわかる品質の違い。
安心と安全のインド料理をお求めの方に。
オーストリアにて安心安全にこだわりオーガニック栽培された有機コリアンダーを100％使用しております。
世界中で使用されているスパイスのひとつで、なかでもカレーの原料として欠かせません。
使い方は軽くつぶし炒めますが、つぶした瞬間にカレーを思わせる良い香りが漂い、このコリアンダーの品質良さを実感できます。
またパウダーでも良い香りがするので、時間がない時などにはパウダーはおすすめです。
たんぱく質系の食材と良く合うため、肉類、卵、豆類の料理によく用いられます。
またこの甘い芳香はパンや菓子類、ソーセージやチーズなどにもおすすめで、より深い味わいを与えてくれます。
ちなみにこの葉は「パクチー」と呼ばれベトナム料理に欠かせない素材です。
◆シードやホールを砕くのにおすすめ！育てるすり鉢 オリーブすり鉢 【配送方法につきまして】 こちらの商品は3個までメール便発送となります。
4個以上もしくは同梱内容により、積載量がメール便2通分以上となる場合、配送方法が「小型宅配便、小型宅配便+メール便、宅急便」となる場合がございます。
(選択不可、いずれの場合も送料無料) ※ショップより確認メールが届きますので、必ずご確認・ご対応の程よろしくお願い致します。
ご不明な点がございましたら、何なりとご連絡くださいませ。
■原産国：オーストリア ■原材料：有機コリアンダー ■内容量：有機コリアンダーシード100g or 有機コリアンダーパウダー100g ■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。
*コリアンダーとは*コリアンダーは古代エジプト時代から、薬用や調味料として人類が用いてきた数千年前の最古のスパイスの一つです。
特にインドや日本では、カレーの主要原料の一つとして欠かせないスパイスでもあります。
また中世時代、種子の甘い香りで化粧水や日焼け止め、肌荒れ用、または媚薬。
アルコール飲料としてもさまざまなものに使われている時代もあったスパイスです♪
いまでは、東洋、ヨーロッパをはじめ世界各地で使われるスパイスとなっております。
*コリアンダーの使い方と相性の良い食材*カレーの主要原料として欠かせないスパイスです。
たんぱく質系の食材と良く合うため、肉類、卵、豆類の料理によく用いられます。
またこの甘い芳香は、ビスケット、カステラ、クッキー、パンなど菓子類、ソーセージ類やチーズなどの風味づけに良いため、良く使われています。
*コリアンダーに期待* ・カレーの主要原料のため、カレー料理に♪
・焼き菓子などの香りつけに♪
・肉類、卵、豆類の料理に良くあいます♪
楽天で購入1,293円（税込み）