木屋包丁がないインターネットはこんなにも寂しい

木屋　井筒木　いづつき　正夫（柳刃・刺身包丁）21cm　[和包丁・はがね・片刃]

Item Number 3

ハガネ和包丁は、日本古来からのもので軟鉄と炭素鋼（ハガネ）を鍛接・鍛造して成形します。

「いづつき木屋」シリーズは、昔ながらの手造りのさえと最先端の技術を融合させた和包丁で、江戸時代からの木屋の商標＝いづつきを銘に入れています。

刃渡り20.2cm　全長35.1cm　重量：約120g 刀身材質：安来炭素鋼・軟鉄　ハンドル：朴ノ木　口金（鍔）：水牛の角日本製和包丁は日本古来のもので軟鉄と炭素鋼（ハガネ）を鍛接し、鍛造して成型します。

「いづつき木屋」シリーズは、昔ながらの手作りのさえと最先端の技術を融合させた和包丁で、江戸時代からの木屋の商標（いづつき木屋）の銘にいれています。